Нота аромата Карамбола

Карамбола – дерево из семейства кисличных, произрастает в Индии, Индонезии и на Шри-Ланке. В настоящее время распространено в Юго-Восточной и Южной Азии, в Израиле, США, Гвиане, Гане, Французской Полинезии и в Бразилии. Наиболее известны плоды карамболы, которые при разрезании поперек имеют вид звезд желто-коричневого и желтого цвета. Их еще называют «старфруты», «тропические звезды». Карамболу употребляют в пищу, а также используют для коктейльных украшений и десертов. Наиболее ценится карамбола с кислыми плодами. При варке такого плода карамбола очаровывает специфическим приятным ароматом, который с успехом научились использовать известные парфюмеры.